Modernste Technologie für die Küche
Für einen guten Espresso gibt es einige Qualitätsmerkmale. Selbstverständlich gehört eine edle Bohne ausgewählt. Interessant ist, dass für Espresso die gleichen Bohnen wie für jeden Kaffee verwendet werden, diese allerdings dunkler geröstet werden. Weiteres Qualitätskriterium ist die richtige Menge an Pulver für eine Tasse. Wichtig ist ebenfalls der Mahlgrad. Für Espresso im Verhältnis eher fein, wobei dies Geschmacksabhängig sein kann. Aber nicht Zuletzt sollte eine entsprechende Maschine für optimalen Espresso vorhanden sein. Hierbei ist die Temperatur sowie Druck des Wassers wichtig.Espressomaschinen
Die Hersteller werben mit weiteren Funktionen wie z. B. einem Selbstentlüftungssystem, welches die Maschine stets betriebsbereit hält, Multifunktions- Siebträger, d. h. eine mögliche Verwendung von Kaffeepulver und Pads, getrennten Thermostate für Kaffee und Dampf und beheizte Tassenabstellfläche. Eine Zusätzliche Dampffunktion kann beim Aufschäumen von Milch verwendet werden. So können auch andere Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Milchkaffee u. a. genossen werden. Ein mit verbautes Mahlwerk sorgt stets für frisches Kaffeemehl und macht eine separate Mühle überflüssig. Solch Multifunktions- Maschinen gibt es hauptsächlich ab 100 Euro aufwärts. Einfache Modelle kosten im Durchschnitt zwischen 30 und 80 Euro. Aber auch sie haben durchaus einige Funktionen mit denen man guten Kaffeegenuss herstellen kann.